Tekrar merhaba! Dünya mutfağından esintilerle yaratıcı ve muhteşem bir tarifle karşınızdayız!  Unutulmaz bir sandviç deneyimi için Pikan Fırın olarak size özel bir lezzet sunuyoruz: Ekşi Maya Farcie! Sıradan sandviçlerden sıkıldınız mı? O zaman hazır olun, çünkü ekşi mayalı ekmeklerimizle yaratılan bu lezzet patlaması sizi büyüleyecek! 

Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Farcie’yi alışılageldik Baguette ekmeği yerine Pikan Fırın’ın leziz ekşi maya ekmeklerini kullanarak hazırlayacak, bu geleneksel tarifi %100 ekşi maya ekmekler sayesinde karakteristik bir tatla buluşturacağız.

Ekşi Maya Büyüsü

İşe, ekşi mayalı ekmeklerimizin sihirli dokunuşuyla başlıyoruz. %100 Ekşi maya lezzetini hissedeceğiniz, hafif ve kabarık ekşi maya ekmeklerimiz, Farcie deneyiminizi mükemmelleştirmek için hazır!

İçeride Gizli Hazine

Özenle seçilmiş taze malzemelerle doldurulan bu tarif dilimlenmiş jambonun, taptaze sebzelerin ve kremsi mozzarella peynirinin dansıyla favoriniz olacak!

Heyecanı Paylaşın!

Farcie, arkadaşlarınızla paylaşmak için mükemmel bir seçenek! Partilerde, pikniklerde veya sadece lezzetli bir atıştırmalık olarak, bu sandviçin samimi lezzetini ve keyfini birlikte yaşayabilirsiniz. Ekşi maya Farcie ile eğlenceyi ikiye katlayın!

Ekşi maya köy ekmeğinin aroması ve hamurunun dokusu, bu sandviçi benzersiz kılacak! Hadi, kolları sıvayalım!

Malzemeler:

• 1 Adet ekşi maya köy ekmeği (Damak zevkinize göre dilediğiniz ekşi maya ekmeği tercih edebilirsiniz.)

• 200 Gram dilimlenmiş jambon

• 200 Gram dilimlenmiş taze peynir (mozzarella iyi bir tercih olacaktır.)

• 2 Büyük domates, dilimlenmiş

• 2 Salatalık, dilimlenmiş

• Taze marul veya roka yaprakları

• Mayonez (ya da zevkinize bağlı farklı bir sos)

• Hardal (ya da zevkinize bağlı farklı bir sos)

• Tuz

• Karabiber

• Zeytin dilimleri

Hazırlanışı:

• Ekşi maya köy ekmeğinizin tepesini tek parça halinde kesin. Kestiğiniz parça köy ekmeğinizin kapağı gibi görünmeli. 

• Ekmeğin içini oyun, ancak yumuşak dokuyu fazla almamaya dikkat edin. Oluşan boşluğa mayonez ve hardalı sürün, marul ya da roka yapraklarını yerleştirin.

• Üzerine dilimlenmiş jambonu serpiştirin.

• Ardından dilimlediğiniz taze peyniri döşeyin, domates ve salatalık dilimlerini ilave edin.

• Son olarak zeytin dilimlerini gezdirip bir tabaka daha marul ya da roka yaprağı ekleyin.

• Tuz ve karabiber gibi baharatlarla dilediğiniz gibi tatlandırın.

• Ekmeğin üst kısmını kapatın.

• Bu şekilde yiyeceğiniz ana kadar saklayabilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın.

Harika, ekşi maya çavdarlı farcie hazır! Afiyet olsun!

Isıtmayı Tercih Ederseniz:

Farcie genellikle fırına girmeden tüketilir ve ekşi maya ekmeğin içine doldurulan malzemeler çiğ olarak servis edilir. Ancak, eğer fırınlayarak ekmeğin kızarmasını sağlamak isterseniz aşağıdaki yöntemi deneyebilirsiniz:

• Hazırladığınız Farcie’yi 180°C (350°F) önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.

• Ekmeğin üstü kızarana ve peynir eriyene kadar fırında tutun. Bu süre, fırının performansına ve tercihinize göre değişebilir. Görsel olarak kontrol ederek istediğiniz sonucu elde edebilirsiniz.

• Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin ve daha sonra dilimleyerek servis yapın.

Böylelikle ekşi maya ekmeğiniz çıtır çıtır bir doku kazanacak ve enfes mozzarella peyniri eriyerek ekmeğe yayılacaktır. Afiyet olsun!