120 TL ve ÜZERİ SİPARİŞLERİNİZDE KARGO ÜCRETSİZ! BUTON

Sepet

0

Sepetinize ürün eklemediniz

Hemen Al

Ekşi Maya Nedir?

Fırından yeni çıkmış taze ekmeklerin tadına tat katan ekşi maya un ve su kullanarak üretilir. Doğal bir fermente sonucu oluşur. Binlerce laktik asit bakterisi ve insan vücudu için yararlı organizma içerir. Adeta bir sağlık kokteyli gibidir.

Ekşi maya, hem gözü hem mideyi doyuran sağlıklı ve pofuduk hamur işlerinin vazgeçilmezidir.

Nazlı ve Cumhur adını verdiğimiz ekşi mayalarımız, tüm ekşi maya ürünlerimize sadece Pikan Fırın’a özgü bir lezzet vermektedir.

Faydaları Nelerdir?

Ekşi mayanın besin değerleri üreticisinin kullandığı tarife göre değişiklik gösterir. Genel olarak potasyum, protein, karbonhidrat, kalsiyum ve demir yönünden zengindir.

Mineral, vitamin ve probiyotik içerir. Kalp-damar sağlığını korumak, sindirimii rahatlatmak ve bağışıklığı güçlendirmek gibi çeşitli faydaları vardır.

Ayrıca melatonin içerir ve mutluluk hormonu salgılatır. Tok tutar, kolesterol ve tansiyon gibi rahatsızlıklara yol açmaz. Kolay sindirildiği için hazımsızlık yapmaz.

Ekmeğimiz Neden Özel?

Pikan Fırın’ın ekmekleri tamamen el emeğidir. Antik zamanlardan bu yana süregelen ekmekçilik yöntemini kullanarak ürettiğimiz ekmeklerimiz; kendi özel tarifimizle mayalanır.

İmza lezzetimiz birbirinden özel ekşi maya ekmeklerimizdir.

Gerçek ekmek, doğal ekmektir. Özenle hazırladığımız gerçek ekmeklerimizi doğal bir süreç içinde fermente ediyoruz. Bize özel ekşi mayalarımız Nazlı ve Cumhur da ürünlerimize sadece bize özel lezzetler katıyor. Bu da şu demek; Pikan Fırın Ekşi Maya Ekmeklerinin tadını farklı bir yerde bulamazsınız.

blogumuz

Bakery Ürünler İle Rüya Gibi Lezzetler

BAKERY KÜLTÜRÜ NASIL ORTAYA ÇIKTI?   İngilizce aslından çevrildiğinde fırın ya da fırıncılık olarak karşımıza çıkan bakery kelimesi fırıncılık ürünleri olarak genellenebilir....

Krutonla Lezzetli Tarifler!

KRUTON NE DEMEK?   Kruton nedir ne değildir bilmek isterseniz sizi şöyle alalım. Kelimenin kökeni Fransızcadır. Ekmek kabuğu parçası ya da kızartılmış ekmek...

Mitolojik Köklerde Toprak ve İnsan

MİTOLOJİK KÖKLERDE TOPRAK VE İNSAN   “Evrende hiçbir tanrı, millet, para, insan hakkı, yasa ve adalet insanların ortak hayal gücü dışında var...