Sepet

0

Sepetinize ürün eklemediniz

Hemen Al

Fırıncılığa Yaklaşımımız

Pikan Fırın; odağına insanı koyarak can bulur. Sağlığı gözetirken bir yandan da tat duyusunu alevlendirecek gerçek ekmek üretimine son derece önem veriyoruz.

Geçmişin bilgi birikiminin bir ürünü olan ekşi mayayı kullanarak üretim yapıyoruz. Ürettiğimiz gıdaları sevenlerimizle buluşturmanın gururunu yaşıyoruz. Hazır ve katkı oranı yüksek malzemeler kullanmaktan kaçınıyoruz. “Gerçek” ekmeğin tamamen saf tahıl unu, su ve ekşi mayadan oluşması gerektiğine inanıyoruz.

Yalnızca bize özel lezzetleriyle ekşi maya ekmeklerimize ve tamamen doğal ürünlerimize ulaşmak için buraya tıklayın.

Sürdürülebilirliği Nasıl Sağlıyoruz?

Sürdürülebilirlik; bir fikrin yahut oluşumun daimî olma durumudur. Bugün için değil yarınlar için de devamlılık sağlamaktır.

Pikan Fırın ailesi olarak ekmeğin de sürdürülebilir yöntemlerle yapılması gerektiğini düşünüyoruz. Ekmeğin sürdürülebilirliğinin, tarihin başından beri kullanılan ekşi mayada yattığına inanıyoruz.

Ekşi maya ekmeklerimiz toprağın tüm zenginliğini barındıran tohumlardan elde edilmiş un ve biraz suyla üretilir. Doğal ve katkısızdır. Üretimimizin temelinde yatan geleneksel ekmek yöntemi sadece bugün değil gelecekte de kullanılması mümkün bir mirastır.

Birbirinden Enfes Lezzetler Pikan Fırın'da!

BLOGUMUZ

Antalya’da İyi Kruvasan mı Arıyorsunuz? Pikan Fırın’ı Deneyin!

Güne başlamanın en güzel yolu! İçi bolca gözenekli, dışı çıtır çıtır özgün bir tat! Harika görüntüsü ve muhteşem lezzetiyle Fransız mutfağının gözdesi...

Muhteşem Tohumlar Serisi: Yulaflı Gevrek!

Dünyadaki en büyük süper gıdalar hangileridir? Buğday, arpa ve yulaf! Bir gıdayı "süper gıda” olarak belirlememizde oldukça önemli unsurlar bulunmakta. Örneğin; sağlıklı...

Muhteşem Tohumlar Serisi: Kabuklu Susamdan Esmer Tahin

Tahinli Piyaz, Tahinli Falafel, Tahin-Pekmez ikilisi derken yemeye doyamadığımız, kahvaltı çoğunlukta olmak üzere sofraların geleneksel arkadaşı tahini kim sevmez ki? Bu güzel...