250 TL ve ÜZERİ SİPARİŞLERİNİZDE KARGO ÜCRETSİZ! BUTON

Sepet

0

Sepetinize ürün eklemediniz

Hemen Al

Fırıncılığa Yaklaşımımız

Pikan Fırın; odağına insanı koyarak can bulur. Sağlığı gözetirken bir yandan da tat duyusunu alevlendirecek gerçek ekmek üretimine son derece önem veriyoruz.

Geçmişin bilgi birikiminin bir ürünü olan ekşi mayayı kullanarak üretim yapıyoruz. Ürettiğimiz gıdaları sevenlerimizle buluşturmanın gururunu yaşıyoruz. Hazır ve katkı oranı yüksek malzemeler kullanmaktan kaçınıyoruz. “Gerçek” ekmeğin tamamen saf tahıl unu, su ve ekşi mayadan oluşması gerektiğine inanıyoruz.

Yalnızca bize özel lezzetleriyle ekşi maya ekmeklerimize ve tamamen doğal ürünlerimize ulaşmak için buraya tıklayın.

Sürdürülebilirliği Nasıl Sağlıyoruz?

Sürdürülebilirlik; bir fikrin yahut oluşumun daimî olma durumudur. Bugün için değil yarınlar için de devamlılık sağlamaktır.

Pikan Fırın ailesi olarak ekmeğin de sürdürülebilir yöntemlerle yapılması gerektiğini düşünüyoruz. Ekmeğin sürdürülebilirliğinin, tarihin başından beri kullanılan ekşi mayada yattığına inanıyoruz.

Ekşi maya ekmeklerimiz toprağın tüm zenginliğini barındıran tohumlardan elde edilmiş un ve biraz suyla üretilir. Doğal ve katkısızdır. Üretimimizin temelinde yatan geleneksel ekmek yöntemi sadece bugün değil gelecekte de kullanılması mümkün bir mirastır.

Birbirinden Enfes Lezzetler Pikan Fırın'da!

BLOGUMUZ

Nazlı ve Cumhur’la Taçlanan Eşsiz Lezzetler

Merhaba ekşi maya aşıkları! Bugün sizleri efsanevi bir lezzet yolculuğuna çıkarmaya hazırlanıyoruz. Pikan Fırın'ın adını duyduğunuz anda tat tomurcuklarınızı harekete geçiren harika...

Bayat Ekşi Maya Ekmekleri Dönüştürüyoruz: Croque Monsieur!

Siz hiç, bir dilim ekşi maya ekmeğin ve biraz jambonun, eriyen peynirin ve kremsi sosun büyülü buluşmasına tanıklık ettiniz mi? İşte karşınızda,...

Bayat Ekşi Maya Ekmekleri Dönüştürüyoruz: Panzanella Salatası

Merhaba yaratıcı mutfak maceracıları! Bugün size, mutfakta harikalar yaratmanın ve unutulmuş ekşi mayalı ekmeklerinizi birer lezzet hazinesine dönüştürmenin sırrını vereceğiz. İşte karşınızda,...