Sepet

0

Sepetinize ürün eklemediniz

Hemen Al

Pikan Fırın'ın Hikayesi

“İMZA LEZZETİMİZİN, TÜM ÇEŞİTLİLİĞİYLE, EKŞİ MAYA OLDUĞUNU SÖYLEYEBİLİRİM.” -AYÇA ÖZEN.

Adını Pikan cevizinden alan Pikan Fırın’ın temelleri, Ayça Özen önderliğinde 2014'te Antalya 12. Cadde’de atıldı.

Hıza dayalı ve giderek yapaylaşan sektörde gerçek ekmek üretmek isteyen Ayça özen, bu alanda eğitimler aldı. 2011 yılında katıldığı MSA Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik eğitimini başarıyla tamamladı. Ardından o dönemde pek revaçta olmayan ekşi mayayı merkeze koyarak Pikan Fırın markasını yarattı.

Pikan Fırın ailesi olarak o zamandan beri yapaylıktan uzak bir üretim felsefesini benimsedik. Sağlıklı gıda ürünleri tüketmek isteyenlere gerçek ekmek lezzetini ulaştırmayı hedefliyoruz.

Hizmet Felsefemiz

EĞER TADINI BİLİRSENİZ EKMEĞİ PAYLAŞMAK EKMEKTEN DAHA LEZZETLİDİR. -N. F. KISAKÜREK

Gerçek ekmek; doğal ekmektir.
Doğanın en güzel armağanlarından olan ekşi mayayla ekmekler üretiyoruz. Katkı maddesi içermeyen tüm doğal ürünlerimizi sevenlerimize sunmaktan büyük bir keyif alıyoruz.

Kaliteyle saflığı birleştiriyoruz. Her şeyin hıza dayandığı tüketim çağında geleneksel fırıncılık yöntemini benimseyerek sevgimizi paylaşıyoruz.

Yedikleriyle ruhunu da doyurmak isteyenlerin adresi Pikan Fırın olarak, her gün aynı motivasonla hizmet veriyoruz.

Pikan Fırın Ailesi

İyi bir iş ortaya çıkarmak, iyi bir çalışma ortamı ve iyi bir ekiple mümkündür.

Pikan Fırın olarak iyi ve doğal ürünler üretebiliyoruz; çünkü işimizi seviyoruz.

Antalya’nın önde gelen fırıncılık markalarından olabildik; çünkü insanlara değer veriyoruz. Bugün bir lezzet durağı olarak adımız geçiyor; çünkü tüm özverisiyle emeğini ortaya koyan iyi bir ekibe sahibiz.

Öyle ki birbirimize iş arkadaşından ziyade aile diyoruz. Ekşi mayalı ürünlerimizi sağlıklı gıda tüketmek isteyen sevenlerimize ulaştırmanın gururunu yaşıyoruz.

Ayça Özen

Marka Direktörü

Blogumuz

En İyi Ekmek Hangisi? Tabii ki Ekşi Mayalı Olan!

Bir ekmekten ne beklersiniz? Taze olmasını mı, dumanı üzerinde olmasını mı, sıcak olmasını mı, içi yumuşacık dışıysa çıtır çıtır olmasını mı? Peki...

Çavdar Ekmek Çeşitleri Arayanlar Buraya! Hem de Ekşi Mayalı!

En sağlıklı ekmek türlerinden olan ekşi mayalı ekmekleri duydunuz mu?  Pikan Fırın’da birbirinden enfes taze ekmeklerimiz, doğal ekşi mayalarımızla ve ustalarımızın ekmek...

Ekşi Maya Ekmek Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Ekşi Maya Hangi Undan Yapılır? Ekşi maya sadece un ve suyun havayla girdiği tepkimeden oluşur. Bu aşamada kullanılacak un, tamamen üreticinin isteğine...